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如何把土豆做得更好吃?

Source:佚名Author:Alex Addtime:2020/03/19 Click:

如何把土豆做得更好牛牛纸牌游戏吃?

非常感谢悟空邀请!在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。


大家好,今天我要和大家分享的是,一道非常常见的家常菜“干锅土豆片”,对于土豆这道美食,相信大家都特别的爱吃吧。土豆的烹饪方法是有很多种的,少说也得有几十种。那么面对这么多的制作方法时,不知道你更喜欢吃哪一种土豆的制作呢?但是不管如何去进行烹饪,相信干锅土豆片一定会让你回味无穷的,每次一想到土豆又香又软糯的味道,总能够让我口水直流,不知道有没有勾起你对土豆的欲望呢?


在制作这道美食之前,首先我们对土豆的挑选是比较重要的,用来制作干锅土豆片的时候,最好选择黄心土豆来进行制作。黄心土豆富含的淀粉含量比较高,用来进行煸炒的话,做出来的味道会更好吃一些,而白心土豆则更适合用来进行熬炖。对于这些基础的小常识,你一定要进行掌握哦,这样能让你在制作美食的时候,做出来的味道有很大的提升,千万不要对其不在意。下面就一起来看一下,干锅土豆片的具体制作方法吧,简单又易学。


【干锅土豆片】


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【制作食材】青椒,土豆,胡萝卜,大蒜,葱,豆瓣酱,食用油,食盐,生抽,孜然


【方法及步骤】


1、准备好的土豆和胡萝卜,首先我们需要将其清洗干净后,并改刀切成薄片状,切的厚度大概在两毫米左右即可,不要太薄也不要太厚。然后起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,并开大火将水烧至沸腾。在烧水的过程当中,我们需要切适量的姜末以及蒜末,然后将其装入碗中备用。青椒将其清洗干净,切块备用。


2、等水烧至沸腾以后,我们需要把切好的土豆片,以及胡萝卜片下入到开水当中,对其进行焯水处理。焯水的时间控制在三分钟左右,等土豆片被焯水至断生以后,即可把土豆片盛出锅中备用。焯好水以后的土豆片,我们也可以用平底锅将其煎一下,如果嫌麻烦的话,也可以直接加入到锅中对其进行煸炒,可以省时又省力。(这一步比较重要的就是,控制好对土豆和胡萝卜片的焯水时间,焯水时间太长久的话,土豆就被煮得太软糯,这样做出来的干锅土豆片就不怎么脆口。)


3、起锅烧油,往锅中加入一大勺食用油,等油温三成热以后,往锅中加入准备好的姜末以及蒜末,将其炒出香味,然后再往锅中加入一大勺的豆瓣酱,把红油煸炒出,再往锅中加入两勺的孜然,将其翻炒均匀。把准备好的青椒加入到锅中,将其煸炒两分钟后,把准备好的土豆片以及胡萝卜片加入到锅中,用大火快炸金花游戏大厅下载速的对其进行翻炒,在此过程中我们需要往锅中加入一勺食盐,适量鸡精和一勺生抽,煸炒均匀后就可以出锅进行食用了。


【小贴士】


1、在准备食材的时候,准备一些胡萝卜一同去进行煸炒,能让炒出来的土豆片更加具有食欲。


3、对土豆进行焯水的时间不要太长久,控制在三分钟左右即可。


4、做好以后的干锅土豆片,一定要记得趁热食用哦,如果你是一位喜欢吃辣的朋友,也可以多准备一些干辣椒,一同去进行煸炒。


在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。


在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。


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