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蟹黄砂锅粥,你们觉得味道怎么样呢?

Source:佚名Author:Alex Addtime:2020/02/16 Click:

蟹黄砂锅粥,你们觉得味道怎么样呢?

我才是棋牌说起粥来,那可是有太多可以讲的事情了。我们算是从小喝它长大的,像是大米粥、红薯粥我们都是熟悉得不能再熟了。对于偏甜的粥,大家会有较多的了解。但说起那些咸味粥,真的是很少喝过。一直觉得自己应该受不了咸粥,可不品尝过怎么知道呢?直到我遇到这道蟹黄砂锅粥,才改变掉了自己的想法,接下来我们就来认识一下它吧。






这道蟹黄砂锅粥虽然看起来较为高级,但制作这种汤还算不上太复杂。我们来看它所用的食材吧,汤是用大闸蟹、香米、糯米和豌豆一块熬出来的,再加上一些葱、姜、香菜、盐和酱油,就能做出一碗美味的汤喽!


准备食材

先把大闸蟹备好,再从中挑选出两只母蟹,然后找一只刷子将它们全身上下洗干净,还能在放盐的水中泡上几十分钟。


不敢杀螃蟹的话,可以将它们放入蒸锅之中,蒸上十来分钟就熟了。螃蟹蒸熟以后,在旁边放着就好。


蔬菜准备好,把豌豆、葱姜、香菜一起放入盆中加水清洗,干净之后捞出。将这些配菜整理一下,豌豆放入碗中,其它的需要拿刀切一下。

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至于这些香米和糯米,不仅要淘上几遍,还需放水中一两个小时。要是提前泡米的话,也可以放在水中泡一晚。






下面就要烧水煮粥了,我们把水和米都倒入砂锅之中。对于水量,需要高过米一些,高度大概是我们手指的一小节。这些放入之后,就能开大火煮粥了。看到锅中的汤开了,我们再来将火调低。


这时可以拿东西进行搅动,感觉里面的米分布得均匀了,再将盖子放上面。等到锅中的米粒膨胀开来,再下入豌豆。这时可以放上一些葱姜末,进行第二次搅动。盐和酱油是时候也加进去了,之后就要持续地进行搅拌。






我们要扒开两只大闸蟹,将它们的蟹黄都取出来。弄好以后将这些都倒进锅里,大约熬煮三分钟就能把火给关上了。等到关火后,再撒上一些好闻的香菜,这粥就能够盛入碗里了。


这道蟹黄砂锅粥味道很美妙,让人找不到什么可以批评的地方。粥的顺滑配上好吃的蟹黄,简直让人流口水啦。另外,粥还会有很多其它效用,不来认真了解这道海鲜粥吗?






蟹黄有一定的抗菌作用,它对人体内的结核菌有很明显的消灭用处,那些有结核病的人们,吃上些蟹黄能够加快病情的康复,而正常人们吃一些,则能防止结核病发生。


蟹黄有很多的维生素A物质,有利于软化皮肤角质形成细胞,会让你的肤质变好哦。


螃蟹同城游十三张下载有清热气、解毒素、补骨增髓、开经络、促进肢体神经不损伤、养肝等作用。


蟹黄能防止热毒在人体内淤积,更能促进骨骼的健康发育,可缓解人类的风湿骨痛和腰腿酸疼。


蟹黄是一种很好的食品,不但能强壮体质,增强人体自身抗病力,也能保护人类的心血管功能哦。






香米与大米还有成分十分相似,只是它芳香类物质的量比普通大米要高很多,能防止人体因缺少某些物质而出现一些疾病。


香米中还有一些精氨酸和赖氨酸,这些物质可以营养神经元,促进脑细胞再生,对青少年的智力的发展也有良好促进作用。


总结

这道蟹黄砂锅粥色泽就很诱人,再加上里面软软的米粥,一口吃下去十分顺滑,让人忍不住去吃第二口,这样的一道粥品你学会准没有坏处的哦!